Υιοθετώντας τη θεωρία αντίθετης ροής, ο κρύος αέρας πηγαίνει στο εσωτερικό του ψυγείου από κάτω προς τα πάνω, θερμών σφαιριδίων
πηγαίνει πιο δροσερό από πάνω προς τα κάτω, όσο περνάει ο καιρός, τα pellets θα πάλλονται στον πιο ψυχρό πάτο, ο κρύος αέρας θα κρυώνει
τους στο κάτω μέρος σταδιακά, με αυτόν τον τρόπο θα μειώσουν το σπασμένο πέλετ, εάν ο κρύος αέρας πάει επίσης πιο ψυχρός από πάνω,
που όπως και τα πέλλετ, τότε τα καυτά σφαιρίδια θα συναντηθούν ξαφνικά με τον κρύο αέρα, τότε τα πέλλετ θα σπάσουν εύκολα,
ειδικά επιφάνεια πέλλετ. Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να κρυώσει πλήρως και εξίσου, ο ρυθμός θραύσης pellet είναι μικρότερος από 0,2%.